"முரவு வாய்க்குழசி முறி அடுப்பு ஏற்றி
வாராது அட்ட வாடுஊன், புழுக்கல்"

சமையல் என்பது நாம் வாழும் திணையில் கிடைக்கப்பெறுகின்ற அனுபவத்தின் விளைகனி. அக்கனியின் முழுமையான பலனைப்பெற சமைத்தலின் முறையும், வகையும் முக்கிய பங்காற்றுகின்றன.
விறகடுப்பில்சமைப்பது,மண்பாண்டங்களைப்பயன்படுத்துவது, அம்மி, ஆட்டுரல் திருகை, உரல்போன்றவற்றைப்பயன்படுத்துவதின் மூலம் சமைத்தலில் தற்சார்பையும்…
அறுசுவை உணவை தின்னுதல், அருந்துதல், குடித்தல், நக்குதல், துய்த்தல், விழுங்குதல், மெல்லல் என்று வெவ்வேறு வடிவங்களில் சமைப்பதின் மூலம் திணைக்கோட்பாட்டிற்கு மிக நெருக்கமான ஆரோக்கிய வாழ்வையும்  பெறமுடியும்.